乳酸ブチル

乳酸ブチル（英: n-butyl lactate）は、化学式C₇H₁₄O₃で表される有機化合物。光学活性体が知られており、市販品はdl-体である。天然からは発見されていない。果実臭を持ち、嗅覚閾値は7ppm。

乳酸ブチル n-butyl lactate
別称 乳酸ノルマル-ブチル
識別情報
CAS登録番号	138-22-7
特性
化学式	C7H14O3
モル質量	116.19
外観	無色液体
匂い	果実香
融点	-28℃
沸点	185-187℃
水への溶解度	40.0g/L(20℃)
溶解度	アルコール、エーテルに可溶
屈折率 (nD)	1.419-1.424
危険性
引火点	77℃
発火点	382℃
関連する物質
関連物質	乳酸エチル 乳酸メチル
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

用途

バターやパイナップルなどのフレーバー、化粧品原料として使用されるほか、医薬品や農薬などの中間体となる。

安全性

日本の消防法では危険物第4類・第3石油類に分類される。半数致死量（LD50）は、ラットへの経口投与で2,000mg/kg以上、ウサギへの経皮投与で2,000mg/kg以上。水生環境への影響は比較的低い。