スコポレチン
スコポレチン(Scopoletin)は、セイヨウハシリドコロやハシリドコロのようなハシリドコロ属(Scopolia)、チコリー、ハマヨモギの根やまたセイヨウイラクサ、トケイソウ属、ブルンフェルシア属、アメリカカンボク、フウセンアカメガシワ等の根と葉で見られるクマリンである。酢[1]やウイスキー、たんぽぽコーヒー、ヤエヤマアオキ（ノニ）の中に見られることもある。似たようなクマリンにスコパロンがある。
| スコポレチン | |
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7-hydroxy-6-methoxychromen-2-one | |
別称 Gelseminic acid Chrysatropic acid Scopoletine 6-Methylesculetin Murrayetin Scopoletol Escopoletin Methylesculetin 6-O-Methylesculetin Esculetin-6-methyl ether 7-Hydroxy-5-methoxycoumarin 6-Methoxyumbelliferone | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 92-61-5 
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| PubChem | 5280460 |
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| 特性 | |
| 化学式 | C10H8O4 |
| モル質量 | 192.16 g/mol |
| 精密質量 | 192.042259 u |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
配糖体
編集スコポリンは、スコポレチングルコシルトランスフェラーゼの作用によって生成されるスコポレチンの配糖体である。
出典
編集- ^ Analysis of polyphenolic compounds of different vinegar samples. Miguel Carrero Gálvez, Carmelo García Barroso and Juan Antonio Pérez-Bustamante, Zeitschrift für Lebensmitteluntersuhung und -Forschung A, Volume 199, Number 1, pages 29-31, doi:10.1007/BF01192948