グルカン エンド-1,3-β-D-グルコシダーゼ

グルカン エンド-1,3-β-D-グルコシダーゼ(Glucan endo-1,3-b-D-glucosidase、EC 3.2.1.39)は、系統名を3-β-D-グルカン グルコヒドロラーゼという酵素である[1][2]ラミナリナーゼカラーゼキタラーゼ(商標)等とも呼ばれる。以下の化学反応触媒する。

グルカン エンド-1,3-β-D-グルコシダーゼ
識別子
EC番号 3.2.1.39
CAS登録番号 9025-37-0
データベース
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB構造 RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
検索
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(1->3)-β-D-グルカンの(1->3)-β-D-グルコシド結合加水分解する。

この酵素は、(1->3,1->4)-β-D-グルカンの混合物にもわずかに活性を持つ。

関連項目

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出典

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  1. ^ Chesters, C.G.C. and Bull, A.T. (1963). “The enzymic degradation of laminarin. 2. The multicomponent nature of fungal laminarinases”. Biochem. J. 86 (1): 31–38. PMC 1201707. PMID 14020682. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1201707/. 
  2. ^ Reese, E.T. and Mandels, M. (1959). “β-D-1,3-Glucanases in fungi”. Can. J. Microbiol. 5 (2): 173–185. doi:10.1139/m59-022. PMID 13638895. 

外部リンク

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