サッポロエーデルピルス
サッポロエーデルピルスは、サッポロビールが飲食店（業務用）向けに製造・販売するビール。麦芽100%使用のプレミアムビールとされている。スタイルはピルスナー[1][2][3]。エーデルピルス (Edelpils) とは「高貴なピルス」という意味を持つ[1][3]。
| サッポロエーデルピルス | |
|---|---|
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| 基本情報 | |
| 種類 | ビール |
| スタイル | ピルスナー[1][2][3] |
| 度数 | 5.0% |
| 主原料 | 麦芽、ホップ |
| 製造元 | サッポロビール |
| 販売元 | サッポロビール |
| 詳細情報 | |
特徴
編集ドイツの伝統的な製法で醸造されている麦芽100%のピルスナーである[1][2]。通常、新製品開発の際に実施される市場調査は行わず、技術者のこだわりで最高のビールを目指して開発された[3]。通常のビールの3倍 (サッポロビール社比) のホップを使用[1][2][3]。ホップには、チェコ・ザーツ産のファインアロマホップを100%使用している[1][2]。また、熟成期間を十分にとっている[1][2]。
元々、エーデルピルス(Edelpils)はドイツの世界最古(1040年創設)の名門醸造所が所有している名称[1] 。その醸造所は現在ミュンヘン工科大学ビール醸造学部となっており、サッポロビールの村上氏が名称の使用許可を申し出、許諾を得ている[1]。
サッポロビールはビールの注ぎ方もサッポロエーデルピルスのポイントとしており、2008年7月から数量限定で販売された缶ビールのパッケージにもイラスト付きで解説している[4]。
歴史
編集- 1984年 サッポロビール埼玉工場製造部に在籍していた村上淳氏[注釈 1]が新しいビールの開発を命じられる[3]
- 1987年4月 350ml缶と小瓶の発売[5]
- 1989年2月 瓶の市販を終了[5]
- 1990年2月 缶の市販を終了[5]
- 2007年 20周年を記念してインターネットで限定販売[2][5]。5,000セット (350ml缶12本)[5]
- 2008年7月 日本にて缶を数量限定で全国販売開始[2]
- 2013年4月 日本にて缶（350ml、500ml）を数量限定（限定醸造）でコンビニ限定商品として販売開始[6]
1987年4月に発売開始されたが、当時の流行に合わないこともあって1989年2月には瓶、1990年2月には缶と相次いで市販を終了した[5]。業務用樽に関しては、その後も継続して販売していた[2]。
2007年、発売20周年を記念してインターネットで限定販売[2][5]。5,000セットに対して22,557口の応募があった[7]。2008年7月、日本にて数量限定で全国販売を開始する[2]。
2008年現在、2003年から2007年の業務用樽の販売実績は5年連続で伸張している[2]。
脚注
編集注釈
編集出典
編集- ^ a b c d e f g h i “サッポロ エーデルピルス｜商品紹介”. サッポロビール (初出年不明). 2008年7月18日閲覧。
- ^ a b c d e f g h i j k l “〜プレミアムの中にも、別世界はある。〜 高貴な苦味のプレミアム。「サッポロ エーデルピルス」缶限定発売のお知らせ”. サッポロビール (2008年3月26日). 2013年5月4日閲覧。
- ^ a b c d e f keiko inoda「BIG4の底力 このビールに自信あり」『Beer & Pub』vol.1、プラネットジアース、2005年5月25日、61ページ、雑誌コード 02234-06-5。
- ^ “ビールは“３度注ぎ”がうまい？ 数量限定の「エーデルピルス」で真価を体験 - 日経トレンディネット”. 日経BP (2008年4月16日). 2008年7月18日閲覧。
- ^ a b c d e f g アサヒ・コム編集部 (2007年5月21日). “asahi.com：ネット限定 サッポロビールが「エーデルピルス」販売 - コミミ口コミ”. 朝日新聞. 2008年7月18日閲覧。
- ^ “「サッポロ エーデルピルス」缶を限定発売～業務用のプレミアムビールをコンビニ限定で発売！～”. サッポロビール (2013年2月27日). 2013年5月3日閲覧。
- ^ “ネット限定販売「サッポロ エーデルピルス」缶の応募総数について”. サッポロビール (2008年6月5日). 2008年7月18日閲覧。