麺庄
MENSHOグループは、株式会社麺庄（めんしょう）が運営する日本のラーメンチェーン店。
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |
 日本〒162-0843 東京都新宿区市谷田町1-3クレセントビル1階 |
| 設立 | 2010年 |
| 業種 | 小売 |
| 事業内容 | ラーメン店の運営 |
| 代表者 | 庄野智治 |
| 資本金 | 500万円 |
| 外部リンク | https://www.menya-shono.com/ |
概要
編集2005年に東京都新宿区市ヶ谷で「麺や庄の」が創業。代表の庄野智治は、独創的なラーメンを生み出し続けるラーメンクリエーターとして各種メディアに取り上げられている。
2024年現在、MENSHOやMENSHO TOKYO、JIKASEI MENSHOといったさまざまなブランドで、日本だけでなく、アメリカやオーストラリア、中国、タイ、シンガポールなどを含む、7カ国25店舗[1]を展開している。
歴史
編集庄野智治はラーメン店を開業するために大学で経営学を学び、開業資金を貯め、25歳の時に市ヶ谷で「麺や庄の」をオープン[2]。その後、毎月「創作ラーメン」を制作していたことからメディアで多く取り上げられ、「ラーメンクリエイター」として5年で100種類ほど作り出す[3]。自家製粉麺にもこだわっていて、セントラルキッチンの役割もある護国寺のMENSHO FACTORYでは、さまざまな麺を作り出している[4]。
2016年にはアメリカ・サンフランシスコで海外初の支店が開業し、2年連続でミシュランガイドに掲載される[5]ほど、地元民に愛されている。2018年には逆輸入として、新宿ミロードで「MENSHO SAN FRANCISCO」をオープンし、アメリカで人気のメニューを提供[6]。2023年には大阪の関西国際空港にも支店を出している[7]。特に護国寺のMENSHOはグループの旗艦店として、食べログ100名店やTRYラーメン大賞に何度も選出。
- 2005年 麺や庄の 開業
- 2010年 株式会社麺庄 設立
- 2013年 油そば専門店GACHI 開店
- 2013年 食の道場 講師就任
- 2014年 MENSHO TOKYO後楽園 開店
- 2015年 MENSHO FACTORY（セントラルキッチン） 設立
- 2016年 MENSHO TOKYOサンフランシスコ店 開店
- 2016年 MENSHO 護国寺 開店
- 2016年 豪州食肉家畜生産者事業団 アンバサダー就任
- 2017年 Twitter本社 ゲストシェフ就任
- 2017年 麺や庄の監修 RAMEN W 福井店 開店
- 2019年 Jikasei MENSHO 開店[9]
店舗
編集国内の直営店のみ記載
- 麺や庄の（東京都新宿区市谷田町）
- 油そばGACHI（東京都新宿区住吉町）
- 自家製MENSHO TOKYO（東京都文京区春日）
- MENSHO TOKYO SANFRANCISCO（東京都新宿区西新宿）
- MENSHO（東京都文京区音羽）
- Jikasei MENSHO（東京都渋谷区宇田川町）
タイアップ
編集- 2018年に新宿「MENSHO SAN FRANSISCO」で、6人組ボーイズグループXOX（キスハグキス）とコラボしたラーメンを1日30食限定で提供[10]
- 2018年に新宿「MENSHO SAN FRANSISCO」で、映画『イット・カムズ・アット・ナイト』オリジナルラーメンのタイアップ（夜限定）[11]
- 2019年にJOURNAL STANDARD新宿フラッグス店とコラボしてオリジナルTシャツやエプロン、丼などを販売した
- 2019年に明星食品が当時運営していた「スパイスらぁめん 釈迦」とコラボした「明星 ラーメンぴあ 釈迦監修 スパイスらぁめん天空」を発売[12]
- 2020年に日清食品が庄野の代表作である「和牛担々麺」のカップ麺を発売[13]
脚注
編集- ^ “About - MENSHO” (2021年7月30日). 2025年1月3日閲覧。
- ^ “メシ通 | ホットペッパーグルメ”. メシ通 | ホットペッパーグルメ. 2025年1月3日閲覧。
- ^ “第569回 株式会社麺庄 代表取締役 庄野智治氏【飲食の戦士たち】”. いんしょくハイパー【飲食の戦士たち】. 2025年1月3日閲覧。
- ^ “こだわりの自家製粉麺がうまい！ラーメンクリエイターによる『MENSHO』がラーメン屋の域を超えまくり - dressing（ドレッシング）”. dressing（ドレッシング） - フードライフに彩りを！. 2025年1月3日閲覧。
- ^ “ラーメン「メンショー サンフランシスコ」2年連続ミシュラン獲得の行列店が日本初上陸”. www.fashion-press.net. 2025年1月3日閲覧。
- ^ “ミシュラン獲得のラーメンを逆輸入！「メンショーサンフランシスコ」のメニューがすごい ｜じゃらんニュース”. じゃらんニュース (2019年2月16日). 2025年1月3日閲覧。
- ^ “【新店】『MENSHO TOKYO』関西空港 OPEN!! - MENSHO” (2023年12月5日). 2025年1月3日閲覧。
- ^ “沿革 - MENSHO” (2013年8月21日). 2025年1月3日閲覧。
- ^ “【新店】渋谷パルコ『Jikaei MENSHO』オープン！！ - MENSHO” (2019年11月21日). 2025年1月3日閲覧。
- ^ “XOX、日本初上陸ミシュランラーメン店とコラボ 1日30食、2週間限定メニュー”. ORICON NEWS (2024年6月25日). 2025年1月3日閲覧。
- ^ GAGA. “ニュース”. 映画『イット･カムズ･アット･ナイト』公式サイト. 2025年1月3日閲覧。
- ^ “「明星 ラーメンぴあ 釈迦監修 スパイスらぁめん天空」(11月25日発売)”. 明星食品. 2025年1月3日閲覧。
- ^ “「日清×食べログ 百名店 MENSHO 和牛担々麺」(6月15日発売)”. 日清食品グループ. 2025年1月3日閲覧。