鳥谷沢頭(とりやざわがしら)は、秋田県鹿角市にある山である。
標高869.1m[1]。八森から南へ伸びる稜線が、鳥谷沢頭、高毛戸、角麓平、竹ノ子平を通り、呱子森を経て八幡平へと続く。
かつて、湯瀬渓谷が通れないときは、八森と鳥谷沢頭との間付近を越えて湯瀬 - 盛岡方面へと通じていた[2]。
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