西酒造
鹿児島県日置市に本社を置く酒造メーカー
西酒造株式会社（にししゅぞう、英文名称:Nishi Sake Brewery Co.,LTD.）は、鹿児島県日置市吹上町与倉に本社を置く焼酎製造業者。創業は1845年（弘化2年）。
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |
 日本〒899-3039 鹿児島県日置市吹上町与倉4970番地17 北緯31度31分11.8秒 東経130度24分31.6秒 / 北緯31.519944度 東経130.408778度座標: 北緯31度31分11.8秒 東経130度24分31.6秒 / 北緯31.519944度 東経130.408778度 |
| 設立 |
1958年（昭和33年）12月 （創業：1845年） |
| 法人番号 | 7340001005536 |
| 事業内容 | 本格焼酎製造・販売 |
| 代表者 | 西陽一郎（代表取締役社長） |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 総資産 | 92億9900万円（2019年07月31日時点）[1] |
| 決算期 | 7月 |
| 外部リンク | http://www.nishi-shuzo.co.jp/ |
代表銘柄は薩摩宝山（平成21酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会 総裁賞代表受賞、2011年モンドセレクション 最高金賞受賞）。
現社長の西陽一郎は8代目にあたり、東京農業大学農学部醸造学科（現・応用生物科学部醸造科学科）を卒業後、杜氏として焼酎造りを行なっている。
銘柄
編集- 薩摩宝山
- 福寿 ： 25度、1800ｍｌ、黄金千貫、米麹、単式蒸留、1600日以上熟成
- 芋麹全量 ： 出来高度数（約28度）、黄金千貫、芋麹、単式蒸留
- 綾紫・芋麹全量 ： 出来高度数（約28度）、綾紫、芋麹、単式蒸留、
- 黒麹仕込 ： 25度、黄金千貫、米麹（黒麹）、単式蒸留
- 三段仕込 ： 28度、綾紫、芋麹（黒麹）、単式蒸留、綾紫100%
- 紅 ： 25度、綾紫（地元）、米麹、単式蒸留
- 限選 ： 25度、黄金千貫（地元）、米麹、単式蒸留
- 宝山
- 富乃宝山 ： 25度、黄金千貫、米麹（黄麹）、単式蒸留
- 吉兆宝山 ： 25度、黄金千貫、米麹（黒麹）、単式蒸留
- 白天宝山 ： 25度、黄金千貫、米麹（白麹）、単式蒸留
- 宝山・綾紫 ： 34度、綾紫、米麹、無濾過・無調整直詰、単式蒸留
- 宝山・白豊 ： 34度、白豊、米麹、無濾過・無調整直詰、単式蒸留
- 宝山・紅東 ： 34度、紅東、米麹、無濾過・無調整直詰、単式蒸留
- 綾紫印 ： 25度、綾紫、米麹、単式蒸留
- 白豊印 ： 25度、白豊、米麹、単式蒸留
- 紅東印 ： 25度、紅東、米麹、単式蒸留
- 天使の誘惑 ： 40度、720ｍｌ、黄金千貫、米麹、単式蒸留、熟成、琥珀色
- 万暦 ： 44.5〜44.9度、360ｍｌ、黄金千貫、米麹、単式蒸留、初留取り原酒
- 一粒の麦 ： 25度、大麦、大麦麹、単式蒸留
- 炙麦 ： 25度、麦、麦麹、単式蒸留
- 初芋蒸 ： 25度、黄金千貫、米麹、無濾過・無調整直詰、単式蒸留、新酒
- 貴醸仕込み ： 誉蔵 25度、黄金千貫、米麹（白麹）、単式蒸留
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銘柄の由来
編集受賞歴
編集- 西酒造
- 2014年 ＩＷＳＣ（インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション）において、アジア最優秀蔵元（Asia Pacific Spirits Producer）認定を受ける。
- 銘柄別
- 天使の誘惑 ： 2014年ＩＷＳＣ２０１４ 最高金賞＆部門最高賞 “トロフィー”を W受賞
- 万暦 ： 2014年２０１４金賞受賞
- 薩摩宝山 白麹仕込み ： 2014年ＩＷＳＣ２０１４金賞受賞、2011年モンドセレクション最高金賞受賞、2012年～2013年モンドセレクション金賞受賞
- 薩摩宝山 黒麹仕込み ： 2011年モンドセレクション金賞受賞
- 紅薩摩宝山 黒麹仕込み ： 2011年モンドセレクション金賞受賞
- 吉兆宝山 黒麹仕込み ： 2011年モンドセレクション最高金賞受賞
- 富乃宝山 黒麹仕込み ： 2011年モンドセレクション金賞受賞
- 白天宝山 黒麹仕込み ： 2011年モンドセレクション金賞受賞
- 薩州宝山 ： 2011年モンドセレクション金賞受賞
- 宝山 芋麹全量 ： 2011年モンドセレクション金賞受賞
- 綾紫芋麹全量 ： 2011年モンドセレクション金賞受賞
- 綾紫印 ： 2011年モンドセレクション金賞受賞
- 白豊印 ： 2011年モンドセレクション金賞受賞
- 紅東印 ： 2011年モンドセレクション金賞受賞
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脚注
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関連項目
編集外部リンク
編集- 西酒造公式ホームページ
- 蔵元紹介ページ ： 鹿児島県酒造組合
- Grateful-Japan Vol.7（西酒造株式会社 八代目代表取締役 西陽一郎） ： Times Current
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