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日本!食紀行

『日本!食紀行』（にっぽんしょくきこう）とは、民間放送教育協会（民教協）制作の食育をテーマとしたドキュメンタリー番組である。テレビ朝日では2013年4月14日から2015年3月8日まで放送された[1]。

日本!食紀行
ジャンル 教養番組
製作
制作 民間放送教育協会加盟局
放送
放送国・地域日本の旗 日本
放送期間2013年4月14日 - 2015年3月8日
放送時間日曜6:00 - 6:30
放送分30分
回数84
公式サイト
特記事項：
放送時間と放送開始日は幹事局テレビ朝日のもの。
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番組概要

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『学びEye!』の後番組としてスタート。主に「食」をテーマとしている。

民教協加盟のテレビ局が放送しており、首都圏では民教協事務局を運営するテレビ朝日が放送しているが、各地域では放送する系列が異なる。また、一部の民教協非加盟局が遅れて放送を行っている。

放送リスト

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放送日はテレビ朝日基準。

2013年
回 放送日 放送内容 制作局 備考
1 4月14日 春爛漫の瀬戸内を味わう 前編 メバルがつなぐ 島の暮らしに学ぶ 山口放送
2 4月21日 春爛漫の瀬戸内を味わう 後編 笑顔を届ける鯛料理に学ぶ
3 4月28日 潮風が育てるサラダたまねぎ ～地域再生の営みに学ぶ～ 熊本放送
4 5月5日 城下町金沢に学ぶ!～茶屋街発"新押し寿司"～ 北陸放送
5 5月12日 復活!伝統の味 江戸東京野菜に学ぶ テレビ朝日
6 5月19日 漁村カフェの絶品刺身! ～住民の絆に学ぶ～ 四国放送
7 5月26日 上杉の城下町に学ぶ ～いまに受け継がれる伝統食～ 山形放送
8 6月2日 ラーメンで朝食を! ～地域の伝統と絆に学ぶ～ 静岡放送
9 6月9日 共働き日本一!福井　男の台所～お料理とうさんに学ぶ～ 福井放送
10 6月23日 山菜・きのこ採りの仙人 ～八ヶ岳の行列店に学ぶ～ 山梨放送
11 7月7日 日本一のあさり　～愛知・三河湾　奇跡の海に学ぶ～ メ〜テレ
12 7月14日 自然と話し合え!北海シマエビ漁に学ぶ 北海道放送
13 7月21日 心の栄養 満点ランチ　～日替わりシェフに学ぶ～ 秋田放送
14 7月28日 復活!養殖銀ザケ ～新・サケ養殖の地に学ぶ～ 日本海テレビ
15 8月4日 薩摩の鰹節ここにあり! ～鰹節生産量日本一のご当地グルメに学ぶ～ 南日本放送
16 8月11日 江戸前アナゴの美味と粋　～アナゴに賭ける江戸っ子に学ぶ～ テレビ朝日
17 8月18日 讃岐うどんを支える島～いりこの島に学ぶ～ 西日本放送
18 9月1日 自然の恵みに感謝!沖縄・伊是名島の暮らしに学ぶ 沖縄テレビ
19 9月15日[2] 麸の魅力 再発見!! ～名水が生む絶品の麸に学ぶ～ 山形放送
20 9月22日 海の宝石 海ぶどう～養殖技術開発への思いに学ぶ～ 琉球放送
21 9月29日 カレーに込めた雲上のもてなし〜富士山の手作り料理に学ぶ〜 静岡放送
22 10月6日 日本一の青森にんにく!28歳のチャレンジに学ぶ 青森放送
23 10月13日 帰ってきた川の宝　～復活した"多摩川の鮎"に学ぶ～ テレビ朝日
24 10月20日 いいものを高く売れ!こだわりの泳ぐホタテ IBC岩手放送
25 10月27日 合戦!関門海峡たこ　～夫婦船の漁に学ぶ～ RKB毎日放送
26 11月3日 大阪・岸和田だんじり祭　～パワーの源は"オカンの味"～ 朝日放送
27 11月10日 受け継がれる伝統の川漁　～四万十川に学ぶ～ 高知放送
28 11月24日 畑と食卓をつなぐサラダ　～野菜ソムリエに学ぶ～ 秋田放送
29 12月1日 うまい肉にはドラマがある　～日本一!宮崎牛の復活力に学ぶ～ 宮崎放送
30 12月8日 幻のもち米 新大正糯　～富山・日本一の餅好き文化に学ぶ～ 北日本放送
31 12月15日 そば道楽の極意　～信州の山郷に学ぶ～ 信越放送
32 12月22日 奇跡の復活　会津地鶏～会津士魂に学ぶ～ 福島テレビ
2014年
回 放送日 放送内容 制作局 備考
33 1月5日 じゃこ天Lovers ～ 平均年齢70歳!宇和島の元気母ちゃんに学ぶ ～ 南海放送
34 1月12日 世界に出前! "佐伯寿司" ～まちおこしグルメの海外戦略に学ぶ～ 大分放送
35 1月19日 鮭に感謝!　越後村上　～城下町を支えた伝統食に学ぶ～ 新潟放送
36 1月26日 三陸のカキ復活!これが、おらほ～の「うまい牡蠣」だ 東北放送
37 2月2日 ご縁を結ぶ神社そば　～島根・奥出雲のそば文化に学ぶ～ 山陰放送
38 2月9日 黄金のいぶりがっこ～里山の野菜農家に学ぶ～ 秋田放送
39 2月16日 これがちゃんぽんだ!本物にこだわる料理人に学ぶ 長崎放送
40 2月23日 ぶちうまい!幻の広島カキ　～0年カキに魅せられた男たちに学ぶ～ 中国放送
41 3月2日 SEASON　～知床に海の四季を学ぶ①「春・夏」編～ 北海道放送
42 3月9日 SEASON　～知床に海の四季を学ぶ②「秋・冬」編～
43 4月13日 癒されるうどん 鳴ちゅる 四国放送
44 4月20日 伝えたい!くせモノたちの知られざる味 ～相模湾発　売れない魚に恋した男～ 静岡放送
45 4月27日 とんこつがあるけん博多たい!～人情と心意気の一杯～ RKB毎日放送
46 5月4日 熊本・八代産　塩トマトは海からの贈りもの 熊本放送
47 5月11日 加賀百万石のおもてなし～郷土料理・治部 北陸放送
48 5月18日 復活!江戸前はまぐり　東京湾　伝統の味 テレビ朝日
49 5月25日 殿様が愛したスイーツ ～城下町 松江は和菓子とともに～ 日本海テレビ
50 6月1日 鱧おこし!町おこし!　鹿児島・志布志の絶品ハモ丼ぶり 南日本放送
51 6月8日 こんじきの恵み～土佐清水市の宗田節～ 高知放送
52 6月29日 能登に"福"来たる! ～漁獲量日本一 能登ふぐ 北陸放送
53 7月6日 復興!伊豆大島　みんなを笑顔に お母ちゃんの味 テレビ朝日
54 7月13日 巨大寿司につまった想い ～高知発!伝統のこけらずし～ 高知放送
55 7月20日 夫婦の夢の実は甘くてすっぱい　～唐津・加部島の甘夏～ RKB毎日放送
56 7月27日 幻の蕎麦、野菜 山村を救う 静岡放送
57 8月10日 日本海の港町に息づく 西洋風郷土料理 山形放送
58 8月17日 昔ながらの島の小さな食堂　～瀬戸内・祝島～ 山口放送
59 8月24日 富士北麓　伝統のこんぶ料理～めまき～ 山梨放送
60 8月31日 森の中のパン屋さん～手作り石窯で焼く天然酵母パン～ 青森放送
61 9月7日 冬だけじゃない!年中美味い若狭ふぐ 福井放送
62 9月14日 かすべ踊る曳山まつり～秋田土崎・港町の祭食～ 秋田放送
63 9月21日 キュウリ愛で美味百倍 福島テレビ
64 9月28日 笑おう!食べよう!～木小屋のおっちゃんが伝えたいこと～ 山口放送
65 10月5日 森と人と薪窯パン 信越放送
66 10月12日 ここで生きる さき子さんの農漁家レストラン 東北放送
67 10月19日 "家宝"のだだちゃ豆～受け継がれる絶品！枝豆～ 山形放送
68 11月2日 南の島の食の風景　～沖縄・ケラマブルーの島に生きる～ 琉球放送
69 11月9日 飴色の宝石　～ 秋田・八郎湖の絶品ワカサギ料理 ～ 秋田放送
70 11月16日 むすぶ～小豆島・千枚田と生きる～ 西日本放送
71 11月23日 古都・首里の熟成ものがたり 沖縄テレビ
72 11月30日 最北の海女!潜って生きて80歳 北海道放送
73 12月7日 60年ねかせたご当地ラーメン　～鳥取牛骨ラーメン～ 山陰放送
74 12月14日 昆布大好き!越中人 ～バイセンが運んだ富山の昆布食文化～ 北日本放送
75 12月21日 美味!宮崎産キャビア～ふるさとに新名物を!～ 宮崎放送
76 12月28日 味よし 香りよし 見た目よし ～豊後水道の新ブランド　かぼすブリ～ 大分放送
2015年
回 放送日 放送内容 制作局 備考
77 1月11日 日本一小さなワイナリー！～自給自足シェフの挑戦～ 青森放送
78 1月19日 天下をとれ!愛知きしめん戦国絵巻 メ〜テレ
79 1月25日 ろくでナシから貴婦人へ 雪国がうんだ奇跡のフルーツ 新潟放送
80 2月1日
→3月8日[3] 		南部鮭に愛を込めて　～鮭一筋65年!鮭博士の恩返し～ IBC岩手放送
81 2月8日 鰤の島...戸島 ～愛媛県宇和島市 ブリ食堂奮闘記～ 南海放送
82 2月15日 酒都に伝わる名物料理!〜びしょ鍋に学ぶ日本酒の力 中国放送
83 2月22日 生まれも育ちも但馬! 〜黒毛和牛のルーツ・但馬牛の今 朝日放送
84 3月1日 中倉さんちの食べ物絵ごよみ ～季節のごちそう召し上がれ～ 長崎放送

エンディングテーマ

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放送局

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第43回（テレビ朝日2014年4月13日放送分）からは、字幕放送を実施している[4]。

放送地域 放送局 放送系列 放送日時 遅れ[5]
同時ネット局
関東広域圏 テレビ朝日 テレビ朝日系列 日曜 6:00 - 6:30 [6]
中京広域圏 メ〜テレ
近畿広域圏 朝日放送
時差ネット局
北海道 北海道放送 TBS系列 日曜 6:00 - 6:30 7日遅れ
青森県 青森放送 日本テレビ系列 月曜 10:25 - 10:55 8日遅れ[7]
岩手県 IBC岩手放送 TBS系列 日曜 5:45 - 6:15 14日遅れ
宮城県 東北放送 日曜 6:00 - 6:30 7日遅れ
秋田県 秋田放送 日本テレビ系列 水曜 10:25 - 10:55 3日遅れ
山形県 山形放送 金曜 10:55 - 11:25 5日遅れ
福島県 福島テレビ フジテレビ系列 火曜 15:26 - 15:56[8] 2日遅れ
新潟県 新潟放送 TBS系列 土曜 6:00 - 6:30 6日遅れ
富山県 北日本放送 日本テレビ系列 火曜 10:25 - 10:55 2日遅れ
石川県 北陸放送 TBS系列 土曜 6:00 - 6:30 13日遅れ
福井県 福井放送 日本テレビ系列
テレビ朝日系列		 金曜 10:20 - 10:50 12日遅れ
山梨県 山梨放送 日本テレビ系列 日曜 6:30 - 7:00[9] 7日遅れ
長野県 信越放送 TBS系列 日曜 5:45 - 6:15 14日遅れ
静岡県 静岡放送
鳥取県・島根県 日本海テレビ 日本テレビ系列 日曜 6:30 - 7:00[9]
山陰放送 TBS系列 火曜 10:00 - 10:30 9日遅れ
広島県 中国放送 日曜 5:45 - 6:15 7日遅れ
山口県 山口放送 日本テレビ系列 月曜 9:30 - 10:00 15日遅れ
徳島県 四国放送 水曜 10:55 - 11:25 10日遅れ
香川県・岡山県 西日本放送 日曜 6:30 - 7:00[9] 7日遅れ
愛媛県 南海放送 14日遅れ[10]
高知県 高知放送 7日遅れ
福岡県 RKB毎日放送 TBS系列 日曜 6:15 - 6:45 7日遅れ
長崎県 長崎放送 土曜 6:00 - 6:30 13日遅れ
熊本県 熊本放送 火曜 10:25 - 10:55 2日遅れ
大分県 大分放送 日曜 6:15 - 6:45 7日遅れ
宮崎県 宮崎放送 金曜 10:50 - 11:20 12日遅れ
鹿児島県 南日本放送 木曜 13:55 - 14:25[11] 11日遅れ
沖縄県 琉球放送 木曜 10:50 - 11:20
沖縄テレビ フジテレビ系列 日曜 6:30 - 7:00 21日遅れ[12]

再放送

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以下は民教協には加盟していないが、趣旨に賛同して放送している放送局。

脚注

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  1. ^ ただし、第80回（2015年2月1日放送分）については、後述の理由で同年3月8日に改めて放送された。
  2. ^ 当初は9月8日に放送予定だったが、報道特別番組「池上彰が伝える2020五輪開催地決定SP 完全生中継! 東京に運命の瞬間」において開催地が東京に決定した結果、放送時間が7:00まで延長したため休止となり、同年9月15日に延期となった。
  3. ^ 放送途中にISILによる日本人拘束事件関連の臨時ニュースに切り替わったため、この放送日に延期。
  4. ^ 民教協制作のレギュラー番組で字幕放送が実施されるのは『発見!人間力』以来である
  5. ^ テレビ朝日での放送に対する遅れ。
  6. ^ ゴルフ中継（『全米オープン』、『全米女子オープン』）がある週の放送回は他のネット局よりも遅れて放送された。
  7. ^ 第2回（テレビ朝日での2013年4月21日放送分）までは1日遅れであった。
  8. ^ 第20回（テレビ朝日での2013年9月22日放送分）までは火曜 15:28 - 15:58であった。
  9. ^ a b c 南海放送は第62回（テレビ朝日での2014年9月14日放送分）まで、山梨放送・西日本放送・高知放送は第63回（テレビ朝日での2014年9月21日放送分）までは日曜 6:00 - 6:30、日本海テレビは第63回までは日曜 6:15 - 6:45であった（『NNNニュースサンデー』の放送時間繰り上げに伴う変更）。
  10. ^ 第51回（テレビ朝日での2014年6月8日放送分）までは7日遅れであった。
  11. ^ 第63回（テレビ朝日での2014年9月21日放送分）までは金曜 14:55 - 15:25であった。
  12. ^ 第4回（テレビ朝日での2013年5月5日放送分）までは14日遅れであった。
  13. ^ 2013年5月25日早朝放送開始。ちなみに前番組『学びEye!』は2013年5月18日に最終回を迎えた。

外部リンク

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テレビ朝日 日曜6:00 - 6:30枠
前番組 番組名 次番組
日本!食紀行
民教協加盟各局 文部科学省枠
学びEye!
日本!食紀行
【ここまで文部科学省枠】
日本のチカラ
【ここから文部科学省・中小企業基盤整備機構枠】
 

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