宮脇灯子
日本の随筆家 (1968-)
宮脇 灯子(みやわき とうこ、1968年1月6日 - )は、日本の菓子・料理研究家、作家。東京都出身[1]。父は紀行作家の宮脇俊三[1]。
経歴
編集1993年、退職し、エコール・キュリネール国立製菓専門カレッジ(現・エコール 辻 東京)でフランス菓子を学ぶ[1]。
1995年、パリの「エコール・リッツ・エスコフィエ」で製菓コース修了[1]。1997年、アルザス地方のストラスブールでホームステイをする[1]。以降、約10年間この地域をたびたび訪れ、郷土料理と菓子について学ぶ[1]。
著書
編集- 『父・宮脇俊三への旅』 グラフ社、2006年12月30日、ISBN 4766210220。
- 『父・宮脇俊三が愛したレールの響きを追って』(小林写函 / 写真) JTBパブリッシング、2008年8月1日、ISBN 9784533072000。
- 『ハチワレ猫ぽんたと過ごした1114日』 河出書房新社、2021年12月、ISBN 9784309030173。
脚注
編集外部リンク
編集- 宮脇灯子 (toko.miyawaki) - Facebook
- 宮脇灯子 (@tokomiyawaki) - Instagram
- 宮脇灯子 (@tokomiyawaki) - X(旧Twitter)
- 「猫はニャーとは鳴かない」著者トークイベント 「みんなイヌ、みんなネコ」 - YouTube
- 猫はニャーとは鳴かない 宮脇灯子 - 朝日新聞社
- 続・猫はニャーとは鳴かない 宮脇灯子 - 朝日新聞社