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司牡丹酒造

（司牡丹から転送）

司牡丹酒造株式会社（つかさぼたんしゅぞう）は、高知県の酒の製造・販売業者。代表銘柄は『司牡丹』。 屋号は『黒金屋（クロガネヤ）』。

司牡丹酒造株式会社
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
〒789-1201
高知県高岡郡佐川町甲1299
設立 1918年11月30日
業種 食料品
法人番号 6490001005506 ウィキデータを編集
事業内容 清酒・乙類焼酎・柚子リキュール製造販売
代表者 代表取締役社長 竹村昭彦
資本金 3300万円
外部リンク 司牡丹 公式WEBサイト
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所在地

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高知県高岡郡佐川町甲1299番地

沿革

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  • 1603年（慶長8年）創業。
  • 1918年（大正7年）会社設立。

銘柄

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純米大吟醸・大吟醸
  • 源十
  • 深尾
  • 美彩司牡丹
  • 天香国色（てんこうこくしょく）
  • 槽搾り純米大吟醸
  • デラックス豊麗（ほうれい）司牡丹
  • 秀吟司牡丹
  • 華麗司牡丹
  • 大吟醸黒金屋
純米吟醸・吟醸
  • 秀麗司牡丹
  • 美薫司牡丹
  • 麗香司牡丹
  • 純米吟醸本生
  • 司牡丹・百花王純米吟醸
  • 司牡丹・土佐麗
  • 司牡丹・蒼々
  • 花と恋して（純米吟醸酒）
純米酒
  • 龍馬からの伝言「日本を今一度せんたくいたし申候」
  • 司牡丹長宗我部
  • 豊麗
  • かまわぬ
  • 美稲（よしね）
  • 自由は土佐の山間より
  • 司牡丹 仁淀ブルー
  • 司牡丹 土佐牡丹酒
  • 司牡丹 維新の里
  • 司牡丹・百花王 生酛純米
  • 決断の聖地
  • 二割の麹が八割の味を決める
  • 司牡丹ハナトコイシテ
  • 司牡丹・花と恋して（上記「ハナトコイシテ」とは別商品）
本醸造・普通酒
  • 金凰司牡丹
  • 司牡丹本醸造生貯蔵酒
  • 本醸古酒
  • 土佐司牡丹
「永田農法」究極の地酒
  • 司牡丹・永田農法純米吟醸酒
  • 司牡丹〈永田農法〉純米酒
焼酎
  • いごっそう（43度/25度）
  • 司白鷺（25度/35度）
  • 大土佐
リキュール
  • 柚子の大バカ十八年
  • 山柚子搾り ゆずの酒
季節・限定商品
  • しぼりたて原酒（冬季限定）
  • 司牡丹・本醸造樽酒（秋季限定）
  • 司牡丹・土佐宇宙深海酒（純米吟醸酒）
  • 紅華一点
  • 座 司牡丹（純米大吟醸原酒）
  • 深尾（冬季限定）
  • 司牡丹生鮮酒〈春〉土州霞酒（春季限定）
  • 司牡丹生鮮酒〈夏〉零下貯蔵生酒（夏季限定）
  • 司牡丹ひやおろし純米酒（秋季限定）
  • 司牡丹・生鮮酒〈冬〉あらばしり（冬季限定）
  • 司牡丹・土佐宇宙酒「宇宙のパワーで夢を叶える純米酒」（純米酒・数量限定）
  • 純米大吟醸・大吟醸

受賞歴

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受賞歴
  • 1965年 - 2006年、「全国新酒鑑評会」最高位金賞受賞（1964年以前は不明）。
  • 1999年
    • 「四国清酒鑑評会」第1位
  • 2000年
    • 「四国清酒鑑評会」第1位、「高知県杜氏組合鑑評会」第1位、「高知県酒造組合鑑評会」第1位
  • 2011年
    • 全国新酒鑑評会 平成22酒造年度全国新酒鑑評会 金賞
    • ワイングラスでおいしい日本酒アワード2011「食中酒部門クラス2」金賞（司牡丹　封印酒（純米吟醸））
  • 2012年
    • 全国新酒鑑評会 平成23酒造年度全国新酒鑑評会 金賞
    • ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012「大吟醸酒部門」金賞（司牡丹・槽掛け雫酒（純米大吟醸原酒））
  • 2013年
    • スローフードジャパン燗酒コンテスト2013「お値打ち燗酒　熱燗部門」金賞（金凰司牡丹）
    • SAKE COMPETITION 2013「生酛山廃部門」金賞（かまわぬ（山廃純米））
  • 2014年
    • 全国新酒鑑評会 平成25酒造年度全国新酒鑑評会 金賞
    • ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014「大吟醸酒部門」金賞（司牡丹酒槽搾り純米大吟醸）
  • 2015年
    • 全国新酒鑑評会 平成26酒造年度全国新酒鑑評会 金賞
    • ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015「ワイングラスでおいしい日本酒アワード・メイン部門」金賞（司牡丹・仁淀ブルー）
    • スローフードジャパン燗酒コンテスト2015「特殊ぬる燗部門」金賞（司牡丹 本醸造樽酒）
  • 2016年
    • SAKE COMPETITION 2016「純米吟醸部門」（一蕾 純米吟醸）、「純米大吟醸部門」（司牡丹 槽掛け雫酒 純米大吟醸原酒）、「純米酒部門」（船中八策 ひやおろし純米酒）、「吟醸部門」（司牡丹 大吟醸 黒金屋）
    • 全国新酒鑑評会 平成27酒造年度全国新酒鑑評会 金賞
    • ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016「ワイングラスでおいしい日本酒アワード・メイン部門」金賞（司牡丹・仁淀ブルー）
  • 2019年
    • AKE COMPETITION 2019「純米酒部門」銀賞（Omachi13）
    • 2019年度全米日本酒歓評会「大吟醸A部門」金賞（酒槽搾り純米大吟醸）、「吟醸部門」金賞（封印酒）、「純米部門」金賞（船中八策）
  • 2021年
    • 2021年度 全米日本酒歓評会「吟醸部門」金賞（司牡丹封印酒）、「純米部門」金賞（司牡丹AMAOTO）、「大吟醸A部門」銀賞（司牡丹槽掛け雫酒）
    • 全国新酒鑑評会 令和2酒造年度全国新酒鑑評会評会 金賞
  • 2022年
    • 全米日本酒歓評会2022「大吟醸A部門（精米歩合40%以下）」金賞（司牡丹・黒金屋）、「吟醸部門」金賞（司牡丹CEL24）、「吟醸部門」金賞（司牡丹封印酒）、「純米部門」金賞（司牡丹AMAOTO）
    • 全国新酒鑑評会 令和3酒造年度全国新酒鑑評会評会 金賞
  • 2023年
    • 全国新酒鑑評会 令和4酒造年度全国新酒鑑評会評会 金賞

提供番組

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  • サザエさん（時期不明、木曜 19:00 - 19:30） - 高知放送
  • 旬を愉しむオトナの裏ワザ（2003年4月 - 2004年3月　毎月最終日曜　16:54 - 16:57） - テレビ高知
  • 人生豊に 土佐のお座敷遊び（2004年4月 - 2005年3月 毎月最終日曜　16:54 - 16:57） - テレビ高知

主なCM出演者

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関連施設

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  • 司牡丹・酒ギャラリーほてい

エピソード

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  • 宮尾登美子の小説『蔵』に出てくる蔵元のモデルとなった（小説の中では越後の蔵元となっている）。
  • 山本一力の小説『牡丹酒 - 深川黄表紙掛取り帖2』は、江戸時代の司牡丹の物語である。

関連項目

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  • 黒鉄ヒロシ - 同社が実家である。
  • 織田哲郎 - 同社代表取締役の竹村昭彦とは従兄弟同士である。
  • 牧野富太郎 - 植物学者の牧野の実家である岸屋（後に井上和之助酒店）は明治中頃に人手に渡り最終的に司牡丹酒造の所有となった[1]。同社敷地内に牧野が勉強に勤しんだとされる部屋「牧野蔵」を有していたが、2004年の台風集中上陸の影響を受けて倒壊した[2]。
  • 坂本龍馬
  • 小野大輔 - 声優の小野は佐川町出身であり、同社の製品を以前より愛飲している。自身のラジオ番組で「司牡丹で小野大輔の酒を造りたい」と語ったところ、その声を聴いた現取締役が快諾。2019年9月に初出荷。以来、コラボ商品を毎年作り続けている。
  • 日本酒の銘柄一覧
  • 日本酒メーカー一覧

脚注

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  1. ^ “日本植物学の父・牧野博士にちなんだ司牡丹のお酒”. 日本名門酒会. 2023年8月4日閲覧。
  2. ^ “司牡丹と偉人・著名人”. 司牡丹. 2023年8月4日閲覧。

外部リンク

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