ブッセ

焼き菓子

この項目では、洋菓子について説明しています。人名については「ブッセ (曖昧さ回避)」をご覧ください。

ブッセ（仏：bouchée）とは、菓子の一種。

日本におけるブッセ

フランス語で「ひと口」という意味（フランス語の発音は「ブーシェ」）であり、フランスではひと口サイズの温オードブルを指す。

日本ではビスキュイと呼ばれるケーキの一種で、クリームやジャムをはさんだ焼菓子である。ビスキュイは、ワッフルやどら焼きと違い、しっとりとせずにさっくりとしているのが特徴である。

関連項目

いちごブッセ^[1]、チョコブッセ^[2]、プリンブッセ^[3] - あわしま堂
ナボナ^[4] - 亀屋万年堂
たこまん^[5] - 株式会社たこ満
会津の天神さま^[6] - 株式会社太郎庵
ヤキリンゴ（焼きリンゴ風味のクリームをサンドしたブッセ）^[7] - リョーユーパン

脚注

[脚注の使い方]

^ “いちごブッセ”. 株式会社あわしま堂. 2023年12月22日閲覧。
^ “チョコブッセ”. 株式会社あわしま堂. 2023年12月22日閲覧。
^ “プリンブッセ”. 株式会社あわしま堂. 2023年12月22日閲覧。
^ “ナボナ”. 株式会社亀屋万年堂. 2023年12月22日閲覧。
^ “たこまん”. 株式会社たこ満. 2023年12月22日閲覧。
^ “会津の天神さま”. 株式会社太郎庵. 2023年12月22日閲覧。
^ “ヤキリンゴ(3)”. リョーユーパン. 2023年12月22日閲覧。

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