フィトゥー

フィトゥー(Fitou)は、フランスオクシタニー地域圏オード県のコミューン。

フィトゥー
行政
国	フランス
地域圏 (Région)	オクシタニー地域圏
県 (département)	オード県
郡 (arrondissement)	ナルボンヌ郡
小郡 (canton)	シジャン
INSEEコード	11144
郵便番号	11510
市長（任期）	Patrick Tarrius （2001年-2008年）
自治体間連合 (fr)	fr:Communauté de communes Corbières en Méditerranée
人口動態
人口	676人 （1999）
人口密度	22人/km2
地理
座標	北緯42度53分40秒 東経2度58分46秒
標高	平均:33 m 最低:0 m 最高:318 m
面積	30,25km2 (3025ha)
フィトゥー

フィトゥーAOC

フィトゥーは、オード県の南西部（スペイン寄り）の9か村で作られる赤ワインの地区名AOCである。1940年代からある、ラングドック・ルシヨン地方では最も古いAOCで、赤ワインのみが認められている。

ワインは、カリニャン種とグルナッシュ種を中心に作られ、シラー、サンソー、ムルヴェードルなどの品種も使われる。スパイス、インク、なめし革などの香りがあり、色が濃く、非常に力強い。

栽培地域は、フィトゥー村が属する海岸地域と、30kmほど内陸に入った地区に分かれており、海岸地域産のものは、ボディはあるがやや荒っぽく、内陸産はまろやかでデリケートな味わいといわれている。

なお、フィトゥー地区の9か村と、スペイン寄りにあるピレネー＝オリアンタル県の100あまりの村では、甘口の酒精強化ワインミュスカ・ド・リヴザルトが作られている。