バイア

バイアとは、ラムをベースとするカクテルであり、冷たいタイプのロングドリンク（ロングカクテル）に分類される。カクテル名のバイアというのは、スペイン語のbahíaであり、「入り江」を意味する。2種類のラムを使用するという特徴を持つ。

レシピ

2種類のラム、パイナップル・ジュース、ココナッツ・ミルクをシェークして、適量のクラッシュド・アイスを入れたゴブレット（容量300ml程度）に注ぎ、ストローを添えれば完成である。

適切な形状と大きさに切ったパイナップルや、赤いマラスキーノ・チェリーなどで飾ることもある。
使用するグラスは、ゴブレットに限定されず、好きなグラスを使用することができる^[1]。ただし、カクテル・グラスのような容量の小さなグラスには作らない。好きなグラスとは言っても、やや大きなグラス（容量300ml程度）が使用される。