スバクファチェ

スバクファチェ（朝鮮語: 수박화채、subak-hwachae）は大韓民国で夏に食されるデザート。

スバクファチェの例

スイカを使ったフルーツポンチであるが、その材料と作り方は日本で知られるフルーツポンチのものとは大きく異なる。

チャミスルなどの酒の肴としても食される。

作り方の例

材料

• 食べやすいサイズにカットしたスイカ
• 牛乳
• 砂糖
• サイダー
• 好みのフルーツ缶

作り方

1. ボウルに牛乳と砂糖、サイダーを入れて混ぜる。
2. フルーツ缶を開け、ボウルに入れる。フルーツ缶のシロップを加えると甘さが強まるので好みで。
3. ボウルに氷を入れて冷やす。
4. 器に盛りつけたカットスイカにボウルの中身を適量かける。