シューケット
シューケット(仏: Chouquette)は小さく絞り出したシュー生地にパールシュガーをまぶして焼いたヴィエノワズリーである。中にカスタードクリーム あるいは ムースを詰めることもある。シューケットにはチョコレートをかけたものや、チョコチップで覆ったものもある。[1]
シューケット | |
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自家製シューケット | |
種類 | ヴィエノワズリー |
主な材料 | シューペイストリー、 パールシュガー、 カスタード あるいは ムース |
フランスの特定地域発祥というわけではない[要検証 ]。
関連項目
編集脚注
編集- ^ “Illustrated recipes, kitchenware shop, kitchen accessories, professional cookware on Meilleur du Chef”. Cuisine-french.com. 2012年5月1日閲覧。