グルメ杵屋
株式会社グルメ杵屋(グルメきねや、英: GOURMET KINEYA CO., LTD.)は大阪府大阪市住之江区に本社を置き、おもに飲食店を経営する企業である。東京証券取引所プライム市場上場。創業者は椋本彦之。
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種類 | 株式会社 |
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機関設計 | 指名委員会等設置会社[1] |
市場情報 |
大証1部(廃止) 9850 1989年11月16日 - 2013年7月15日 |
本社所在地 |
![]() 〒559-8561 大阪府大阪市住之江区北加賀屋三丁目4番7号 |
設立 |
1967年(昭和42年)3月18日 (両国食品株式会社) |
業種 | 小売業 |
法人番号 | 2120001030585 |
事業内容 | 飲食店の経営 |
代表者 | 椋本充士(取締役兼代表執行役社長。創業者椋本彦之の長男[2]) |
資本金 | 58億3823万6千円 |
発行済株式総数 | 2261万0359株 |
売上高 |
連結:232億71百万円 単独:30億44百万円 (2022年3月期) |
営業利益 |
連結:△22億43百万円 単独:△1億13百万円 (2022年3月期) |
純利益 |
連結:51億27百万円 単独:22億92百万円 (2022年3月期) |
純資産 |
連結:90億81百万円 単独:97億10百万円 (2022年3月31日現在) |
総資産 |
連結:401億73百万円 単独:337億01百万円 (2022年3月31日現在) |
従業員数 |
連結:997人 単独:576人 (2022年3月31日現在) |
決算期 | 3月31日 |
主要株主 |
(株)MUKUMOTO 25.08% 日本トラスティ・サービス信託銀行(株)(信託口4) 5.91% 椋本充士 4.57% 西脇あづさ 3.72% 椋本裕子2.88% (2022年3月31日現在) |
主要子会社 |
(株)エイエイエスケータリング 91.32% (株)アサヒウェルネスフーズ100% 水間鉄道(株) 100% (株)壱番亭本部 100% (株)雪村 100% |
関係する人物 | 椋本彦之(創業者) |
外部リンク | https://gourmet-kineya-hd.co.jp/ |
経営理念
編集- 根本理念:仕事を通じて 人生を楽しみ 社会に貢献する。
- モットー:まず走れ! 走りながら考えます! 考えながら走ります。
- 経営指針:簡単で便利 そして安く
沿革
編集- 1967年3月 - 両国食品株式会社を設立する。
- 1971年11月 - 実演手打うどん「杵屋」1号店を奈良ダイエーに開店する。
- 1977年11月 - 実演手打うどん「杵屋」関東地区1号店を東京都千代田区大手町の日本ビル内に開店する。
- 1986年9月 - 株式会社グルメを合併して現社名へ変更する。
- 1989年11月 - 大阪証券取引所第2部上場
- 1995年7月 - 東京証券取引所第2部上場
- 1996年9月 - 東京証券取引所、大阪証券取引所第1部指定替え
- 1998年5月 - 元気寿司株式会社と業務と資本で提携する。
- 2003年1月 - 大阪木津市場株式会社を子会社とする。5月、株式会社エイエイエスケータリングを子会社とする。
- 2006年8月 - 水間鉄道株式会社を子会社とする。
- 2008年6月 - 創業者で会長の椋本彦之が死去する。
- 2016年10月 - 株式会社グルメ杵屋レストランを新設し、レストラン事業の店舗運営業務を委託する。
- 2017年4月 - 株式会社銀座田中屋を子会社とする
- 2020年4月 - 株式会社雪村と株式会社ゆきむら亭エフシー本部を子会社とする。
- 2021年7月 - 大阪木津市場株式会社を吸収合併する。
店舗展開
編集2022年7月現在でグルメ杵屋レストランは青森県、秋田県、山形県、新潟県、茨城県、山梨県、富山県、福井県、徳島県、鳥取県、島根県、鹿児島県に店舗がない。かって山形県、茨城県、福井県、徳島県、島根県に店舗を置いた。
うどん
編集- 実演手打うどん 杵屋
- 四季めん処 めん坊
- めん茶屋 きなさ
- そば茶屋 きなさ ※そば店舗。
- 手打うどん工房 穂の香
- 讃岐うどん みのり
- 讃岐製麺 麦まる
- 自家製麺 杵屋麦丸
そば
編集- 信州そば処 そじ坊
- 信州 そば野
- おらが蕎麦
- 越後 叶家
- SOBA DINING 結月庵
- 蕎麦前処 二尺五寸
- 神田
- そば茶房 寄り屋
- 明月庵 ぎんざ田中屋
和食
編集- 旬の味天ぷら 天はな(閉店)
- 天丼専門店 丼丼亭
- カジュアルダイニング どんぶりキッチン
- あげたての味 天亭
- とんかつ かつ里
- 仙台牛たんとお酒 もりの屋
- 諏訪レイクビューコート ※中央自動車道諏訪湖サービスエリア内のフードコート
- 東京ベイキッチン ※東京ビッグサイト内のレストラン
- KAMI - HIKŌKI ※成田国際空港第2旅客ビル内のレストラン(休業中)
洋食
編集- サンドウッチハウス グルメ
- オムレツ&オムライス ロムレット
- オムライス厨房 開明軒
- カジュアルレストラン しゃぽーるーじゅ
- ブレッツカフェクレープリー(閉店)
- HOBALL BAR 心斎橋1923 ※ハイボールなどアルコール主体のメニューだが洋食の部門に入っている。
アジアほか
編集脚注
編集- ^ 会社概要 - 株式会社グルメ杵屋
- ^ “第288回 株式会社グルメ杵屋 代表取締役社長 椋本充士氏【飲食の戦士たち:株式会社キイストン特別コラム】”. いんしょくハイパー. 2021年1月19日閲覧。
- ^ “情熱集団 ICHIBANTEI GROUP 美味しさと笑顔を皆様へ 壱番亭グループ”. 情熱集団 ICHIBANTEI GROUP 美味しさと笑顔を皆様へ 壱番亭グループ. 2022年7月6日閲覧。
- ^ “壱番亭|グルメ杵屋レストラン”. グルメ杵屋. 2022年7月6日閲覧。