アルバプ朝鮮語: 알밥)は、魚卵を入れて作ったビビンバのこと。

アルバプ
トルソッ朝鮮語版(石鍋)に入ったアルバプ
種類 ビビンバ
発祥地 朝鮮
関連食文化 朝鮮料理
主な材料 ご飯魚卵野菜キムチ海苔の粉
Cookbook ウィキメディア・コモンズ
テンプレートを表示
アルバプ
各種表記
ハングル 알밥
漢字 n/a
発音 アルバプ
ローマ字 Albap
英語表記: Albap
テンプレートを表示

飛魚の卵を含めた様々な魚のが使われ、熱いトゥッペギ朝鮮語版(土鍋)やトルソッ朝鮮語版(石鍋)に盛り付けられる[1][2][3]

ギャラリー

編集

脚注

編集
  1. ^ Crawford, Matthew C. (25 April 2014). “To the end of the line”. The Korea Herald英語版. http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20140725000870 22 May 2017閲覧。 
  2. ^ Steinberg, Kaitlin (12 June 2014). “Korean Al-Bap: A Party in a Hot Stone Bowl”. Houston Press英語版. http://www.houstonpress.com/restaurants/korean-al-bap-a-party-in-a-hot-stone-bowl-6428180 22 May 2017閲覧。 
  3. ^ Cabral, Javier (18 August 2016). “Why Korean Sushi Is Better Than Japanese”. Munchies. VICE. 22 May 2017閲覧。