アルトロース
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![アルトロースの構造式。左が D 体、右が L 体。](//up.wiki.x.io/wikipedia/commons/thumb/d/d4/DL-Altrose.svg/240px-DL-Altrose.svg.png) |
IUPAC名 | 6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2,3,4,5-テトロール |
分子式 | C6H12O6 |
分子量 | 180.16 |
CAS登録番号 | D体[1990-29-0], L体 [1949-88-8] |
融点 | 103-105 °C |
SMILES | O[C@@H]1C(CO)O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O |
アルトロース (altrose, Alt) は、六炭糖およびアルドースに分類される単糖の一種。マンノースの 3 位のエピマーである。
- 水には溶けるが、メタノールにはほとんど溶けない。
- 水溶液中では異性化を起こし、環状構造との混合物となる(変旋光)。平衡状態に達したときに最も存在比が高いのは β-ピラノース体である。
β-D-アルトロピラノース