アプフェルショーレ
アプフェルショーレ(ドイツ語: Apfelschorle、[ˈapfəlʃɔʁlə] ( 音声ファイル)、アプフェルはドイツ語でリンゴを表す。Apfelsaftschorle-アプフェルザフトショーレと表記されることもある[1])はリンゴを使用した、ドイツで一般的な炭酸飲料である。アプフェルショーレは発泡ミネラルウォーター(炭酸水)とリンゴジュースを混合して作られる。
![](http://up.wiki.x.io/wikipedia/commons/thumb/2/2d/Apfelschorle.jpg/250px-Apfelschorle.jpg)
リンゴに限らず果物ジュースと発泡ミネラルウォーターを混合して作った炭酸飲料はフルフトショーレ(Fruchtschorle)あるいは単にショーレ(Schorle)と呼ばれるが、ドイツ国内ではアプフェルショーレが最も一般的なショーレとして販売されている。オレンジジュースを用いた場合はオランジェンザフトショーレ(Orangensaftschorle)ないし略してオーザフトショーレ(O-Saftschorle)、果物ジュースの代わりにワインを用いた場合にはヴァインショーレ(Weinschorle)と呼ばれる。
アプフェルショーレは100%果汁のリンゴジュースよりも低カロリーであり、甘みが少なく飲みやすい。このため、夏季に非常に好まれる商品であり、乳幼児からアスリートにまで幅広く人気がある。一般に販売されているアプフェルショーレは100%果汁のリンゴジュースと発泡ミネラルウォーターを配合し、約55~60%のリンゴ果汁入りとなるように製造されている。
ドイツ国内で販売されているアプフェルショーレのブランドとしては、リフト(Lift、コカ・コーラ カンパニーの販売ブランド)、ゲロルシュタイナー(Gerolsteiner、ミネラルウォーターの販売を行っている企業)、ローディウス(Rhodius)、ビツィル(Bizzl)などがある。各地方に数多く存在するミネラルウォーターの中小メーカーでも、瓶詰ショーレを製造販売している場合が多い。しかし、バーやレストランで提供されるアプフェルショーレはリンゴジュースとミネラルウォーターから店で直接配合したものが多い。
関連項目
編集脚注
編集- ^ 小林広子 (2011年8月2日). “旅のアクセント - ヨハニスベーレザフトとアプフェルショーレ”. 朝日旅行. 2015年9月12日閲覧。
外部リンク
編集- LIFT APFELSCHORLE Lift公式サイト
- Gerolsteiner Apfelschorle: die fruchtige Erfrischung ゲロルシュタイナー公式サイト
- Bizzl Apfelschorle Bizzl公式サイト