フィトエン(Phytoene)は、カロテノイドの生合成における中間体の一つ[1]フィトエンシンターゼ(EC.2.5.1.32)によってゲラニルゲラニルピロリン酸から合成される[2]

フィトエン
識別情報
CAS登録番号 13920-14-4
PubChem 9963391
特性
化学式 C40H64
モル質量 544.94 g/mol
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

脚注

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